Porkkanakake
oppskrift

En smakfull og saftig gulrotkake med deilig kanelsmak. Denne kaken passer perfekt til kaffebordet eller som en liten godbit.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser

- 4 dl revet gulrot
- 3 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2 dl brunt sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts kanel
- 0,25 ts salt
- 0,5 dl mandler, grovhakket
- 1,5 dl olje
- 2 egg

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius og smør en rund kakeform.
2. I en stor bolle, bland sammen hvetemel, bakepulver, brunt sukker, vaniljesukker, kanel og salt.
3. Tilsett revet gulrot og hakkede mandler i de tørre ingrediensene.
4. Hell i oljen og tilsett eggene.
5. Bland alle ingrediensene godt sammen til du får en jevn røre.
6. Hell røren i den forberedte kakeformen og stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til kaken er gjennomstekt.
7. La kaken avkjøle før du skjærer den opp og serverer.
Næringsinnhold per porsjon:
Energi: 220 kcal
Protein: 3 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 10 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.91 (6188 anmeldelser) ★★★★★ del