Gulrotfrøbrød
oppskrift

Disse deilige gulrotfrøbrødene er et perfekt tillegg til frokostbordet eller som en snack. Tilberedningstiden er omtrent 2 timer, inkludert hevetid. Serverer 12.
Ingredienser:
- 1 pk (500 g) Pirkka Økologisk gulrotpuré
- 25 g gjær
- 1 ss sirup eller honning
- 1 ts salt
- 3/4 dl Pirkka gresskarkjerner
- 3/4 dl Pirkka solsikkefrø
- ca. 8 dl hvetemel til gjærbakst
- 1/2 dl olje
Fremgangsmåte:
1. Varm gulrotpuréen til den er fingervarm.
2. Smuldre gjæren i den varme gulrotpuréen og rør godt.
3. Tilsett sirup og salt i blandingen.
4. Hakk gresskarkjernene litt mindre med en kniv og tilsett dem i deigen.
5. Tilsett også solsikkefrøene.
6. Ha gradvis i hvetemelet til deigen er fast.
7. Tilsett oljen i deigen og kna til deigen er jevn og smidig.
8. Hev deigen under et klede i omtrent 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse.
9. Form deigen til brød og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
10. Hev brødene i ytterligere 30 minutter.
11. Stek i 200 grader i omtrent 20-25 minutter, til brødene er gyllenbrune.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 32 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.64 (3693 anmeldelser) ★★★★★ del