Porkkan-Rabarbrasyltetøy
oppskrift

Beskrivelse: En deilig og søt kombinasjon av rabarbra og gulrot, perfekt som pålegg eller til dessert.
Forberedelsestid: 40 minutter
Serveringsstørrelse: Ca. 6-8 glass
Ingredienser:
- 500 g rabarbra
- 500 g gulrøtter
- 300 g sukker
- 1 dl vann
- 1 ts vaniljesukker
- 1/2 ts kanel
- 1/2 sitronsaft
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kutt gulrøttene i små biter.
2. Vask og kutt rabarbraen i små biter.
3. Ha gulrøttene og rabarbraen i en kjele. Tilsett vannet og kok på lav varme i ca. 10 minutter, til grønnsakene er møre.
4. Tilsett sukker, vaniljesukker, kanel og sitronsaft. Rør godt.
5. Kok blandingen i ytterligere 20-30 minutter, til syltetøyet tykner.
6. Hell det varme syltetøyet på rene glass og lukk lokkene tett.
7. La det avkjøles i romtemperatur før oppbevaring.
Nyt syltetøyet på brød eller som dessert!
Næringsinformasjon (per 100 g):
Kalorier: 120
Fett: 0 g
Karbohydrater: 30 g
Sukker: 28 g
Protein: 0 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.44 (3437 anmeldelser) ★★★★★ del