Rask Kyllingwok med Grønnsaker
oppskrift

En smakfull og sunn middag som kan lages på under 30 minutter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingfilet, skåret i strimler
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 gulrot, skåret i tynne skiver
- 1 brokkoli, delt i små buketter
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts ingefær, revet
- 2 ss olje til steking
- Salt og pepper etter smak
- Ris eller nudler til servering

Fremgangsmåte:

1. Mariner kyllingstrimlene i soyasaus og sesamolje i 10 minutter.
2. Varm opp oljen i en stor panne eller wok over middels høy varme.
3. Stek kyllingen til den er gyllen og gjennomstekt, ca. 5-7 minutter. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
4. I samme panne, tilsett hvitløk og ingefær, og stek i 1 minutt.
5. Legg til paprika, gulrot og brokkoli, og stek i 5-6 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
6. Legg kyllingen tilbake i pannen, bland godt og smak til med salt og pepper.
7. Server varm med ris eller nudler.

Næringsinformasjon (per porsjon):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fett: 15 g
Karbohydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.74 (2320 anmeldelser) ★★★★★ del