Kanapullene med jogurttsaus
oppskrift

Saftige kanapoller som hele familien vil elske, enkle å tilberede i ovn eller på stekepanne. Den friske jogurttsausen kompletterer smaken.
Valgetid: 40 minutter
Porsjonsstørrelse: omtrent 30 baller
Ingredienser:
- 1 kokt potet
- 300 g (økologisk) kyllingbryst
- Tørt brød eller panko/brødsmuler
- Ca. 1 dl melk
- 1 (økologisk) egg
- Finrevet parmesan
- Salt
- Pepper
- Friske urter (f.eks. basilikum, gressløk)
- Revet sitronskall (valgfritt)
- Soltørkede tomater (valgfritt)
Jogurttsaus:
- Gresk yoghurt eller natural yoghurt
- 1 ts honning
- Salt
- Pepper
- Revet ingefær
- Friske urter (f.eks. basilikum, gressløk)
- God olivenolje
- Revet agurk (valgfritt)
Instruksjoner:
1. Mos den kokte poteten og tilsett melk. Du kan også tilsette tørt brød eller brødsmuler.
2. Finhakk kyllingbrystet med kniv eller i en foodprocessor.
3. Bland den finhakkede kyllingen, potetmos, egg og parmesan sammen. Krydre med salt, pepper og eventuelt friske urter.
4. Form blandingen til små baller, ca. 20 gram hver, med fuktige hender. Rull ballene i brødsmuler eller panko.
5. Legg ballene på et bakebrett og stek i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter. Snu dem en gang under stekingen.
6. Forbered jogurttsausen ved å blande alle ingrediensene og la den stå i kjøleskapet for å sette seg.
7. Server kanapullene med jogurttsausen og en frisk salat eller stekte poteter.
Næringsinnhold (per 100 g):
Kalorier: 190 kcal
Protein: 20 g
Karbohydrater: 15 g
Fett: 7 g
Fiber: 1 g
Sukker: 2 g

Vurderinger: 4.98 (6024 anmeldelser) ★★★★★ del