Pitaleip med kylling og avokadofyll
oppskrift

En deilig og næringsrik pitaleip som fylles med marinert kylling, friske grønnsaker og avokado. Perfekt til lunsj eller som en lett middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 2

Ingredienser:

- 1 dl ferdig satay-saus
- 1 stor tomat
- 0,5 dl lett majones
- 2 pitabrød
- 1 hvitløksfedd
- 2 ikke-marinert kyllingbrystfileter
- 0,25 ts salt
- 1 avokado
- 0,25 ts grovmalt svart pepper
- 0,5 dl sitronsaft (saften av en halv sitron)
- 4 salatblader

Instruksjoner:

1. Bank kyllingbrystfiletene lett.
2. Dryss salt og svart pepper over filetene.
3. Stek kyllingen i en panne på middels varme til den er gjennomstekt (ca. 6-8 minutter på hver side).
4. Skrell og skjær avokado og tomat i skiver.
5. Hakk hvitløksfeddet fint.
6. Bland satay-saus, lett majones, sitronsaft og hvitløk i en bolle.
7. Skjær pitabrødene opp og fyll dem med salatblader, deretter med kyllingfiletene, avokado og tomat.
8. Tilsett sausblandingen over fyllet og nyt umiddelbart!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.39 (117 anmeldelser) ★★★★★ del