Mansikkatrøfler med boblevin
oppskrift

Lekkert og delikat, disse mansikkatrøflene passer perfekt til å nytes med boblevin. En ideell dessert for spesielle anledninger!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 12 stk
Ingredienser:
- 200 g mørk sjokolade
- 100 g kremfløte
- 150 g ferske jordbær
- 50 g melis
- 50 g kakao (for ren smak)
- 1 ts vaniljesukker
- Et lite klype salt
Fremgangsmåte:
1. Smelt den mørke sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovn.
2. Varm opp kremfløten i en kjele til den nesten koker, og hell den over den smeltede sjokoladen. Rør godt.
3. Tilsett vaniljesukker og et lite klype salt. Rør til massen blir jevn.
4. La sjokoladeblandingen avkjøle til romtemperatur.
5. I mellomtiden, mos de ferske jordbærene og sil bort frøene.
6. Tilsett jordbærmosen til sjokoladeblandingen og bland godt.
7. Sett blandingen i kjøleskapet i ca. 15-20 minutter, til den er fast nok til å formes.
8. Ta små mengder av blandingen og rull dem til kuler.
9. Rull kulene i melis og kakao.
10. Legg trøflene på et serveringsfat og server med boblevin.
Næringsinnhold (1 trøffel):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 9 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.68 (1896 anmeldelser) ★★★★★ del