Pasta Carbonara
oppskrift

Pasta Carbonara er en deilig og mettende italiensk rett som lages raskt. Denne oppskriften tar deg med på en smaksreise til Roma!

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner

Ainesosat:

- 400 g spaghetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 3 egg
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt)

Ohjeet:

1. Kok spaghetti i saltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene til al dente. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
2. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett bacon eller pancetta. Stek til det er sprøtt.
3. Tilsett hakket hvitløk til baconet og stek i ytterligere ett minutt.
4. Knekk eggene i en bolle og visp dem lett. Tilsett den revne parmesanosten og bland godt.
5. Kombiner den kokte spaghetti med baconet og hvitløken i pannen. Ta pannen av varmen.
6. Hell eggeblandingen over pastaen og rør raskt til sausen blir kremet. Tilsett eventuelt litt av kokevannet hvis sausen er for tykk.
7. Krydre med sort pepper og tilsett mer salt om nødvendig.
8. Server umiddelbart med frisk persille drysset over.

Ravintosisältö (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Karbohydrater: 55 g
Fett: 18 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.23 (4791 anmeldelser) ★★★★★ del