Herkullig Tomat-Mozzarella Pasta
oppskrift

Beskrivelse: Denne raske og enkle pasta retten kombinerer ferske tomater og mozzarellaost, og skaper et smakfullt og friskt måltid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g cherrytomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen, til den er al dente. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Del cherrytomatene i to og mozzarellaosten i terninger.
3. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og surr i omtrent ett minutt.
4. Legg cherrytomatene i pannen og stek til de begynner å mykne (ca. 3-5 minutter).
5. Bland den kokte pastaen med tomatene, og tilsett eventuelt litt av kokevannet. Krydre med salt og pepper.
6. Ta pannen av varmen og tilsett mozzarella-bitene. Rør forsiktig til osten begynner å smelte.
7. Server pastaen med fersk basilikum på toppen.
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 400 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.58 (1025 anmeldelser) ★★★★★ del