Peuran ulkofilepihvi med lohkepoteter og ovnsbakte rotgrønnsaker
oppskrift

En deilig og smakfull peuran ulkofilepihvi-middag som er perfekt for spesielle anledninger. Grillede piffer serveres med sprø lohkepoteter og ovnsbakte rotgrønnsaker, noe som gjør retten både smakfull og imponerende.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 800 g peuran (kalv) ulkofilet
- Olje
- Salt
- Pepper
- Poteter (til lohkepoteter)
- Gulrøtter
- Rødbeter
- Andre rotgrønnsaker (f.eks. poteter, olje, salt og urter)

Fremgangsmåte:

1. Fjern sener og fett fra peuran ulkofileten og skjær den i 2-3 cm tykke piffer.
2. Pensle piffer med litt olje og krydre med salt og pepper.
3. Grill piffer på en varm grill i omtrent 2 minutter på hver side. Grilltiden kan forlenges hvis du ønsker kjøttet mer gjennomstekt.
4. Pakk de grillede piffer inn i folie og la dem hvile i omtrent 15 minutter.
5. Forbered lohkepoteter og ovnsbakte rotgrønnsaker mens piffer hviler. Lohkepoteter kan lages ved å bake dem i ovnen med olje og krydder, mens rotgrønnsakene tilberedes på samme måte.
6. Server piffer med lohkepoteter og ovnsbakte rotgrønnsaker.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g
Nyt denne deilige og næringsrike retten!

Vurderinger: 3.13 (5139 anmeldelser) ★★★★★ del