Pesto-jauhelihapasta
oppskrift

Denne smakfulle pesto-jauhelihapastaen er enkel og rask å lage, perfekt for hverdags eller spesielle anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g hvetemel
- 7 g tørrgjær
- 200 ml vann
- 1 ts salt
- 100 g grovt hvetemel
- 150 g pesto
- 300 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 kvist rosmarin
- Salt og pepper etter smak
- 50 g parmesanost, revet

Fremgangsmåte:

1. Bland hvetemelet, tørrgjæren og saltet i en bolle. Tilsett vannet og kna deigen i ca. 5 minutter, til den er glatt.
2. La deigen hvile under et kjøkkenhåndkle i ca. 15 minutter.
3. Varm opp litt olje i en panne og stek kjøttdeigen til den er brunet. Krydre med salt, pepper og rosmarin.
4. Tilsett pestoen i kjøttdeigen og bland godt.
5. Kjevle deigen ut til en tynn plate og skjær ut pastabiter i ønsket størrelse.
6. Kok pastabitene i saltet vann i 3-4 minutter, eller til de flyter til overflaten.
7. Bland de kokte pastaene med kjøttdeigblandingen og server med revet parmesanost.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.84 (4083 anmeldelser) ★★★★★ del