Herkkusienimuhennos
oppskrift

En deilig og kremet sopprett som passer perfekt som tilbehør til kjøtt eller fisk. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g herkkusopp
- 1 stor løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss smør
- 1 dl kremfløte
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ss fersk persille (hakket)
Fremgangsmåte:
1. Rens herkkusoppen og skjær den i skiver. Hakk løk og hvitløk.
2. Smelt smøret i en panne over middels varme. Tilsett hakket løk og hvitløk, og surr i ca. 3-4 minutter til de er myke.
3. Tilsett de skivede herkkusoppene i pannen og stek i ca. 5-7 minutter til de får en fin farge og væsken har fordampet.
4. Hell kremfløten over soppsmiksen og krydre med salt og svart pepper. La det småkoke på lav varme i ytterligere 5-10 minutter.
5. Topp med hakket persille og server varmt.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.22 (3168 anmeldelser) ★★★★★ del