Kremet pasta med spinatsaus
oppskrift

Kremet pasta med spinatsaus er en deilig og mettende rett som lages raskt. Denne oppskriften er perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 200 g fersk spinat
- 2 dl matfløte
- 100 g revet parmesanost
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann til den er al dente. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenolje i en stor panne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og surr i ca. ett minutt, til den er myk, men ikke brunet.
3. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den har visnet.
4. Hell matfløten i pannen og rør godt. La sausen småkoke i noen minutter.
5. Tilsett revet parmesanost i sausen og rør til osten har smeltet. Smak til med salt og sort pepper.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen. Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt av det sparte pastavannet.
7. Server varm og pynt med fersk basilikum hvis ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.35 (3020 anmeldelser) ★★★★★ del