Pasta Carbonara
oppskrift

En klassisk italiensk rett med kremet saus laget av egg, ost og sprøtt bacon.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g bacon
- 2 egg
- 50 g revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok spaghetti i saltet vann i henhold til pakkens anvisninger til den er al dente.
2. Kutt bacon i små terninger og stek det i en panne til det er sprøtt.
3. Tilsett hakket hvitløk i pannen og stek i ytterligere ett minutt.
4. Knekk eggene i en bolle og visp dem lett. Tilsett revet parmesanost og bland godt.
5. Sil av den kokte spaghetti og tilsett den i pannen med bacon og hvitløk. Bland godt.
6. Ta pannen av varmen og tilsett eggemiksen raskt. Rør slik at eggene varmes opp, men ikke blir til eggerøre.
7. Krydre med salt og sort pepper.
8. Server umiddelbart pyntet med frisk persille. Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 550 kcal
Fett: 30 g
Karbohydrater: 55 g
Protein: 20 g

Vurderinger: 4.18 (20 anmeldelser) ★★★★★ del