Enkel Pasta Carbonara
oppskrift

Enkel og deilig pasta carbonara som lages raskt og smaker godt for hele familien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (spaghetti eller penne)
- 150 g bacon (eller pancetta)
- 2 egg
- 100 g revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd
- Salt
- Sort pepper
- Fersk persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann etter pakkeanvisningen til den er al dente.
2. Skjær baconet i små biter og stek det i en panne til det er gyllenbrunt. Tilsett knuste hvitløksfedd i pannen og stek i ett minutt til.
3. Bland eggene og den revne parmesanosten i en bolle. Krydre blandingen med salt og sort pepper.
4. Når pastaen er ferdig, sil den av og spar litt av kokevannet. Tilsett pastaen i pannen med baconet og hvitløken.
5. Ta pannen av varmen og rør raskt inn eggemassen i pastaen. Tilsett litt av kokevannet om nødvendig for å få en kremete konsistens.
6. Server straks med fersk persille og mer parmesanost på toppen.
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 500 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 20 g

Vurderinger: 4.95 (517 anmeldelser) ★★★★★ del