Avokado Bruschetta
oppskrift

Denne friske og smakfulle avokado bruschettaen er perfekt som en forrett eller lett mellommåltid. Kombiner ferske ingredienser med sprøtt brød og nyt!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 1 stor avokado
- 1 tomat
- 1 hvitløksfedd
- Saften av 1 lime
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 1 ciabatta-brød eller baguette
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Del avokadoen i to, fjern stenen og skrap ut fruktkjøttet i en bolle.
2. Hakk tomat og hvitløksfedd i små biter og tilsett dem i bollen med avokadoen.
3. Klem limesaft over avokado-tomatblandingen, tilsett olivenolje, salt og pepper. Bland godt.
4. Skjær ciabatta-brødet eller baguetten i skiver og rist dem lett.
5. Legg avokado-fyllet på de ristet brødskivene.
6. Pynt med friske basilikum- eller persilleblader før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.79 (3162 anmeldelser) ★★★★★ del