Maustein Kyllinggryte
oppskrift

En smakfull og mettende kyllinggryte som er perfekt for travle hverdagskvelder. Den er full av smak og enkel å lage.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 500 g kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 stor løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 gulrøtter
- 1 paprika
- 400 g hakkede tomater
- 2 dl kyllingkraft
- 1 ss honning
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts chilipulver
- 1 ts tørket oregano
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Kutt gulrøttene og paprikaen i små biter.
2. Varm olivenoljen i en stor gryte på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr i ca. 5 minutter.
3. Legg kyllingfiletene i gryten og stek dem til de får en gyllenbrun farge, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsett gulrøttene og paprikaen, og stek i ytterligere 5 minutter.
5. Hell i de hakkede tomatene og kyllingkraften. Tilsett honning, salt, svart pepper, paprikapulver, chilipulver og oregano.
6. Bland alle ingrediensene godt og la gryten småkoke på lav varme i ca. 20 minutter, til kyllingen er gjennomkokt og grønnsakene er møre.
7. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.58 (2343 anmeldelser) ★★★★★ del