Pekoni-varhaisperunasalaatti
oppskrift

En deilig og smakfull potetsalat med sprøtt bacon og en kremet dressing.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 800 g varhaisperoner
- Salt
- 1 pakke (170 g) bacon
- 1 stor vårløk
- 1 boks (200 g) creme fraiche
- 1 pose Taffel Ranch dippemiks
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte:
1. Kok de vaskede varhaisperonene i vann med salt til de er møre. La dem avkjøle og skjær dem i terninger.
2. Stek baconet i en panne til det er sprøtt. Legg det på kjøkkenpapir for å la overflødig fett renne av.
3. Hakk vårløken fint.
4. Ha potetterningene, baconet og vårløken i en serveringsbolle. Spar litt bacon og vårløk til pynt.
5. Bland creme fraiche med dippemiksen og hell dressingen over salaten. Rør godt sammen.
6. Pynt salaten med det resterende baconet og vårløken. Kvern svart pepper over.
7. La salaten stå kjølig i en stund før servering for å la smakene sette seg.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Fett: 25 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.5 (3158 anmeldelser) ★★★★★ del