Varhaisperunasalat
oppskrift

En deilig og frisk salat laget med tidlige poteter, perfekt som tilbehør til sommerens sammenkomster.
Valgetid: 30 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g varhaisperoner
- 1 dl rømme
- 1 dl majones
- 1 liten rødløk
- 1 dl fersk dill
- 1 dl sylteagurk
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Kok varhaisperonene med skallet i saltet vann til de er møre. La dem avkjøle.
2. Skrell og hakk rødløken og sylteagurkene.
3. Kutt de avkjølte potetene i små terninger.
4. Bland rømme og majones i en bolle. Tilsett hakket løk, sylteagurker og dill.
5. Vend inn potetterningene og smak til med salt og pepper.
6. La salaten stå i kjøleskapet i ca. 15-20 minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 12 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.78 (6146 anmeldelser) ★★★★★ del