Pastasaus med Laks
oppskrift

Denne deilige pastasausen kombinerer laks, friske champignon og zucchini. Rask å lage, perfekt for en helgemiddag eller hverdagsluksus.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

- 400 g laksefileter
- 1 pakke ferske champignon, skivet
- Sitronpepper etter smak
- ½ - 1 stk fiskebuljongterning
- 100 g kremost
- 1 skivet zucchini
- 1 stk purre, skivet
- 3,5 dl vann

Instruksjoner

1. Kok opp vannet i en kjele og tilsett fiskebuljongterningen. Rør til buljongterningen er oppløst.
2. Tilsett den skivede zucchinien og purreløken i kjelen. La det småkoke i ca. fem minutter.
3. Tilsett champignon, laks og kremost i kjelen. La det småkoke på lav varme til grønnsakene er møre og laksen er gjennomstekt.
4. Smak til med sitronpepper og server gjerne med pasta eller ris.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.54 (6076 anmeldelser) ★★★★★ del