Herkullig Pasta Carbonara (Forberedelsestid: 20 minutter, Serverer: 2)
Herkullig Pasta Carbonara (Forberedelsestid: 20 minutter, Serverer: 2)
oppskrift
En klassisk italiensk rett med en kremet saus laget av egg og parmesan, perfekt for en smakfull middag.Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 50 g parmesanost
- 2 hvitløksfedd
- Salt
- Svart pepper
- Fersk persille (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok spaghetti i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen.
2. Skjær bacon i små biter og stek det i en panne til det er gyllenbrunt.
3. Finhakk hvitløken og tilsett den til baconet. Stek i ytterligere et minutt.
4. Knekk eggene i en bolle og visp dem lett. Tilsett revet parmesan og rør godt.
5. Når pastaen er ferdig, sil den og spar litt av pastavannet.
6. Bland pastaen med bacon og hvitløk i pannen. Ta pannen av varmen.
7. Tilsett eggemassen raskt i pastaen, slik at eggene ikke blir for mye kokt. Hvis nødvendig, kan du tilsette litt pastavann for å få en kremet konsistens.
8. Krydre med salt og svart pepper etter smak.
9. Pynt med fersk persille før servering.
Nyt din deilige pasta carbonara!
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 550
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g
Vurderinger: 3.35 (6017 anmeldelser) ★★★★★