Pasta Carbonara
oppskrift

Pasta Carbonara er en smakfull og kremet pastarett som vil forføre smaksløkene dine. Perfekt valg til hverdags eller fest!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 170 g bacon
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 dl matfløte
- 2 dl revet parmesan
- 4 eggeplommer
- salt
- svart pepper
- spaghetti
Fremgangsmåte:
1. Skjær baconet i biter og stek det sprøtt i en stekepanne. Ta baconet ut av pannen og sett det til side.
2. Skrell og hakk løken og hvitløken. Stek dem i samme panne til de er myke og lett gyldne.
3. Kok spaghetti etter anvisning på pakken. Sil av og spar litt av kokevannet.
4. Bland matfløte, revet parmesan og eggeplommer i en bolle. Krydre med salt og svart pepper.
5. Bland den kokte spaghetti, bacon og løk. Hell kremblandingen over pastaen og rør raskt, slik at eggeplommene ikke blir for stekt. Tilsett litt kokevann om nødvendig for å få en kremet konsistens.
6. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinnhold per porsjon (ca.):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 4.81 (4116 anmeldelser) ★★★★★ del