Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
oppskrift

Denne enkle og smakfulle oppskriften fremhever friske smaker og er perfekt som forrett eller snacks.
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 1 baguette eller ciabatta
- 2-3 modne tomater
- 200 g fersk mozzarella
- 1 dl fersk basilikum
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Skjær baguetten i skiver (ca. 1 cm tykke) og rist dem i ovnen på 200 grader i ca. 5-7 minutter, til de er gyllenbrune.
2. Kutt tomatene og mozzarellaen i små terninger og legg dem i en bolle.
3. Tilsett basilikum, olivenolje og balsamicoeddik til tomat-mozzarella-blandingen. Krydre med salt og pepper. Bland godt.
4. Legg tomat-mozzarella-blandingen på de ristede brødskivene.
5. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.81 (402 anmeldelser) ★★★★★ del