Pasta Carbonara
oppskrift

Pasta Carbonara er en deilig og kremet italiensk pastarett som lages raskt og enkelt. Perfekt til hverdagsmiddag!
Valgetid: 20 minutter
Annonse: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 150 g bacon eller guanciale
- 3 egg
- 100 g revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd
- Salt og svart pepper etter smak
- Frisk persille til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok spaghetti i saltet vann i henhold til pakkens anvisninger til al dente.
2. Skjær bacon eller guanciale i små biter og stek dem i pannen på middels varme til de er sprø. Tilsett hakket hvitløk i pannen og stek i ytterligere ett minutt.
3. Pisk eggene i en bolle og bland inn revet parmesanost. Krydre med salt og svart pepper.
4. Når pastaen er kokt, sil den av og spar litt av kokevannet. Tilsett pastaen i pannen med baconet.
5. Ta pannen av varmen og bland inn eggemassen med pastaen. Tilsett eventuelt litt av kokevannet for å få en kremet konsistens.
6. Server straks, og pynt med frisk persille hvis ønskes.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.87 (3470 anmeldelser) ★★★★★ del