Naudekjøtt i brandysaus
oppskrift

En deilig oppskrift på kokt oksekjøtt servert med en fyldig brandysaus. Perfekt hovedrett for spesielle anledninger.
Forberedelsestid: 2 timer
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

- 1 stk oksekjøtt
- 2 stk kjøttbuljongterninger
- 3 stk laurbærblader
- 2 cl brandy
- 100 g smør
- 1 l vann
- Salt etter smak
- Pepper etter smak

Instruksjoner

1. Skyll oksekjøttet i kaldt vann.
2. Legg kjøttet i en kjele og hell over 1 liter vann. Tilsett buljongterningene, laurbærbladene, salt og pepper.
3. Kok kjøttet på lav varme i ca. 1,5 timer, til det er helt mørt.
4. Ta kjøttet ut av kjelen og la det avkjøle litt. Skrell kjøttet forsiktig.
5. Smelt smøret i en panne og tilsett brandy. La det koke i et øyeblikk.
6. Skjær kjøttet i skiver og legg dem i pannen. Stek skivene i smøret til de får en vakker farge.
7. Server varmt, gjerne med poteter eller grønnsaker.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 1 g
- Fett: 26 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 3.57 (2790 anmeldelser) ★★★★★ del