Enkel Pasta Carbonara
oppskrift

En smakfull og enkel oppskrift på pasta carbonara. Forberedt på 20 minutter, perfekt for 2 porsjoner.
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 50 g parmesanost
- Salt
- Svart pepper
- Frisk persille (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok spaghetti i saltet vann etter anvisning på pakken til den er al dente.
2. Skjær bacon eller pancetta i små biter og stek dem i en panne til de er sprø.
3. Visp sammen eggene i en bolle og tilsett revet parmesan, salt og svart pepper. Bland godt.
4. Når pastaen er ferdig, sil den og spar litt av kokevannet.
5. Ha den varme pastaen i pannen med baconet og rør raskt. Ta pannen av varmen.
6. Hell eggemiksen over pastaen og rør raskt, slik at eggene stivner i den varme pastaen.
7. Tilsett eventuelt litt av kokevannet for å oppnå ønsket konsistens.
8. Server umiddelbart, dryss over frisk persille og mer parmesan om ønskes.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 600
Fett: 30 g
Karbohydrater: 65 g
Proteiner: 20 g

Vurderinger: 4.58 (5221 anmeldelser) ★★★★★ del