Kremet Brokkoli- og Osteforrett
oppskrift

Denne deilige og næringsrike retten kombinerer krem, brokkoli og ost, og er perfekt som tilbehør eller hovedrett.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmåte: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 500 g fersk brokkoli
- 2 dl kremfløte
- 200 g revet ost (f.eks. cheddar eller emmental)
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts muskatnøtt
- 1 dl brødsmuler
- 2 ss smør
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask og del brokkolien i små biter. Blansjer dem i kokende vann i ca. 3-4 minutter og sil av godt.
3. Smelt smøret i en stekepanne på middels varme og tilsett den finhakkede hvitløken. Sauté til den er myk.
4. Tilsett kremfløte, salt, svart pepper og muskatnøtt i hvitløkblandingen. Varm opp til det begynner å småkoke.
5. Ta pannen av varmen og tilsett den revne osten. Rør til osten har smeltet og blandingen er jevn.
6. Bland den blansjerte brokkolien inn i ostesausen.
7. Hell blandingen i en smurt ildfast form.
8. Dryss brødsmulene over retten.
9. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller til toppen er gyllenbrun.
10. La det avkjøle i noen minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.43 (4751 anmeldelser) ★★★★★ del