Paistet sild med rugmel
oppskrift

En smakfull og tradisjonell norsk rett som er rask å lage. Perfekt til helgekosen eller hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 3 ss smør eller margarin
- 600 g renset sild
- 1,5 ts salt
- 1,5 dl rugmel
Fremgangsmåte:
1. Skyll sildefiletene raskt i kaldt vann og la dem renne av.
2. Bland salt og rugmel sammen.
3. Vend sildene i salt- og melblandingen til de er godt dekket.
4. Smelt smøret eller margarinen i en stekepanne på middels varme.
5. Stek sildene i pannen i 2-3 minutter på hver side, til de er fint gyldne.
6. Server sildene med kokte poteter.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 3.89 (1723 anmeldelser) ★★★★★ del