Stekte abborfileter med spinatsaus
oppskrift

Denne deilige retten kombinerer sprø abborfileter med en kremet spinatsaus, som gjør måltidet perfekt. Passer godt både til hverdag og fest!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

- 600 g abborfileter
- 2 ss hvetemel
- 2 ss smør
- Havsalt
- Noen kverner hvitpepper
Spinatsaus
- 150 g spinatblader
- 1 ss hvetemel
- 2 dl melk
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte

1. Krydre abborfiletene med salt og pepper. Vend filetene i hvetemelet.
2. Smelt smøret i en stekepanne over middels varme. Legg i abborfiletene og stek i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyldenbrune og gjennomstekte. Ta filetene ut av pannen og hold dem varme.
3. Lag spinatsausen: Tilsett eventuelt litt mer smør i pannen og varm opp. Ha i spinatbladene og stek til de har falt sammen.
4. Dryss hvetemelet over spinaten og rør godt. Tilsett melken gradvis mens du rører kontinuerlig, til sausen tykner. Krydre med salt og pepper.
5. Server abborfiletene med spinatsausen over.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.49 (4197 anmeldelser) ★★★★★ del