Kastejuhlakakku
oppskrift

En vakker kake til feiringer, dekorert med sukkerpasta og royal icing. Forberedelsestid: 2-3 timer. Serverer: 10-12 personer.

Ingredienser:

- 300 g smør
- 300 g sukker
- 6 egg
- 450 g hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 dl melk
- 1 ts vaniljesukker
- 500 g sukkerpasta
- 200 g royal icing
- Dekorasjoner (f.eks. hjerter, vimpelkjeder)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel en kakeform.
2. Pisk smør og sukker i en bolle til blandingen er lys og luftig.
3. Tilsett eggene ett om gangen, og miks godt etter hver.
4. Bland hvetemelet og bakepulveret. Tilsett melblandingen til røren vekselvis med melk. Tilsett vaniljesukker.
5. Hell røren i den forberedte kakeformen og jevn ut overflaten.
6. Stek i ovnen i ca. 30-40 minutter, eller til kaken er ferdig (test med en tannpirker).
7. La kaken avkjøles helt før dekorering.
8. Dekk kaken med sukkerpasta og pynt med royal icing etter eget ønske.

Næringsinnhold (per porsjon, ca. 100 g):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Sukker: 35 g

Vurderinger: 3.39 (442 anmeldelser) ★★★★★ del