Pasta Carbonara
oppskrift

Pasta Carbonara er en deilig og kremet italiensk rett som lages raskt. Perfekt hverdagsmat som hele familien vil elske.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 150 g bacon eller guanciale (terninger)
- 3 egg
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- Salt
- Sort pepper
- Frisk basilikum (til pynt, om ønskes)
Fremgangsmåte:
1. Kok spaghetti i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen til al dente.
2. Samtidig, stek bacon eller guanciale i en panne på middels varme til det er sprøtt. Tilsett finhakket hvitløk og stek i ytterligere ett minutt.
3. Visp eggene sammen med revet parmesanost, salt og sort pepper i en bolle.
4. Sil av den kokte pastaen, men spar litt av kokevannet.
5. Tilsett den varme pastaen i pannen med baconet og rør godt.
6. Ta pannen av varmen og hell eggemassen over pastaen. Rør raskt så eggene blir kokt av varmen, men ikke blir til eggerøre.
7. Tilsett litt av kokevannet om nødvendig for å få ønsket konsistens.
8. Server umiddelbart og pynt med frisk basilikum.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1,5 g
Nyt den deilige Pasta Carbonara!

Vurderinger: 4.61 (3971 anmeldelser) ★★★★★ del