Enkel Pasta Carbonara
oppskrift

Beskrivelse: En enkel og rask rett som smaker himmelsk. Pasta Carbonara er en klassisk italiensk rett, perfekt for en helgemiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 250 g pasta (spagetti eller penne)
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 50 g parmesan (revet)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen.
2. Skjær bacon eller pancetta i små biter og stek dem i en panne på middels varme til de er sprø.
3. Bland eggene og den revne parmesanosten i en bolle. Tilsett salt og sort pepper etter smak.
4. Når pastaen er klar, sil den og spar litt av pastavannet.
5. Ha den varme pastaen i pannen med baconet og bland godt.
6. Ta pannen av varmen og hell eggemiksen over pastaen. Rør raskt slik at eggene blir tilberedt av varmen fra pastaen.
7. Tilsett litt av pastavannet hvis du ønsker en kremet konsistens.
8. Server straks med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 20 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 18 g

Vurderinger: 4.26 (2213 anmeldelser) ★★★★★ del