Porsjonsvennlig pære- og mandelsalat
oppskrift

Denne friske pære- og mandelsalaten er perfekt som en lett lunsj eller som tilbehør til middag. Den kombinerer sødme fra pærene med sprø mandler.
Valget av tid: 15 minutter
Annosstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 2 kpl pærer
- 100 g mandler, grovhakket
- 150 g babyspinat
- 50 g fetaost, smuldret
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- 1/2 ts honning
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Vask og tørk babyspinaten, og legg den i en stor salatbolle.
2. Skrell og skjær pærene i skiver, og legg dem i bollen med spinaten.
3. Tilsett de grovhakkede mandlene og smuldret fetaost.
4. I en liten bolle, visp sammen olivenolje, balsamicoeddik, honning, salt og pepper.
5. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
6. Server umiddelbart som en lett rett eller tilbehør.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 180 kcal
Proteiner: 5 g
Karbohydrater: 18 g
Fett: 10 g
Kostfiber: 3 g

Vurderinger: 4.14 (1691 anmeldelser) ★★★★★ del