Nøtteaktig Gulrotkake
oppskrift

En deilig og saftig gulrotkake med nøtteaktig smak. Perfekt til kaffen!
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 12 biter
Ingredienser:
- 300 g revet gulrot
- 2 egg
- 150 g hakkede hasselnøtter
- 1 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 75 g brunt sukker
Fremgangsmåte:
1. Pisk eggene og det brune sukkeret godt sammen til en luftig blanding.
2. Bland hvetemelet og bakepulveret sammen.
3. Tilsett melet, revet gulrot og hakkede hasselnøtter i egg- og sukkerblandingen. Rør til det er jevnt.
4. Hell røren i en smurt og melstrødd kakeform.
5. Stek i en forvarmet ovn på 175 °C i ca. 40 minutter, eller til kaken er gjennomstekt.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.19 (1949 anmeldelser) ★★★★★ del