Kyllingfilet med grønnsaker
oppskrift

En enkel og smakfull rett med saftig kyllingfilet og friske grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
- 4 kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 rødløk, hakket
- 2 gulrøtter, skivet
- 1 rød paprika, skåret i biter
- 200 g brokkoli, delt i buketter
- 2 hvitløksfedd, hakket
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Krydre kyllingfiletene med salt og pepper.
3. Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme.
4. Stek kyllingfiletene i 5-7 minutter på hver side, til de er gyldne.
5. Ta kyllingfiletene ut av pannen og legg dem i en ildfast form.
6. I samme panne, tilsett løk, gulrøtter, paprika, brokkoli og hvitløk. Sauter i 5 minutter.
7. Hell grønnsaksblandingen over kyllingfiletene i den ildfaste formen.
8. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovnen i 15-20 minutter.
9. Ta ut av ovnen, fjern folien og la retten hvile i 5 minutter.
10. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 15 g

Vurderinger: 3.94 (656 anmeldelser) ★★★★★ del