Pistasjakk- og mandellefser
oppskrift

Disse smakfulle og næringsrike pistasjakk- og mandellefser er en perfekt snack eller til kaffepause.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 10 lefser

Ingredienser:

- 2 ss yoghurt
- 2 egg
- 1 dl mandelmel
- ½ dl pistasjakkmel
- 3 ss havregryn
- 2 ss hakkede solsikkefrø
- 1 ss honning (valgfritt)
- En klype salt
- 1 ts bakepulver

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader og dekk et stekebrett med bakepapir.
2. Bland yoghurt og egg godt sammen i en bolle.
3. Tilsett mandelmel, pistasjakkmel, havregryn, solsikkefrø, honning, salt og bakepulver. Rør blandingen til en jevn røre.
4. Form små kuler av røren og legg dem på stekebrettet.
5. Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller til lefsene er gyllenbrune.
6. La dem avkjøle litt før servering.

Næringsinnhold (1 lefs, estimert):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.8 (3072 anmeldelser) ★★★★★ del