Guacamole og Tomaattisalsa
oppskrift

Nyt kan du nyte deilige meksikanske smaker hjemme med denne enkle oppskriften på guacamole og tomatsalsa. Perfekt som forrett eller tilbehør til nachos eller tacos.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4-6 personer

Ingredienser

- Guacamole:
- 2 modne avokadoer
- 1 lime (saft)
- 1/4 rødløk, finhakket
- 1 tomat, terninger
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- Frisk koriander, hakket (valgfritt)
- Tomaattisalsa:
- 3 modne tomater, terninger
- 1/2 rødløk, finhakket
- 1-2 chili, finhakket (etter smak)
- 1 lime (saft)
- 1/4 ts salt
- Frisk koriander, hakket (valgfritt)

Instruksjoner

1. Lag guacamole:
- Del avokadoene og fjern steinene. Skrap ut innholdet i en bolle og mos med en gaffel.
- Tilsett limejuice, rødløk, tomat, salt, svart pepper og eventuelt koriander. Bland godt og smak til. Juster med mer salt eller limejuice om nødvendig.
2. Lag tomatsalsa:
- Kombiner terningene med tomater, rødløk og chili i en bolle.
- Klem limejuice over og tilsett salt. Bland godt og smak til. Juster med mer salt eller limejuice om nødvendig.
3. Servering:
- Server guacamole og tomatsalsa sammen med nachos eller tacos.
Næringsinnhold per porsjon (ca. 100g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2g
- Karbohydrater: 10g
- Fett: 12g
- Fiber: 5g

Vurderinger: 4.19 (4808 anmeldelser) ★★★★★ del