Mustikkamuffins
oppskrift

Disse mustikkamuffinsene er luftige og saftige, perfekt som en godbit til kaffen.
Forberedelsestid: 30 min
Antall porsjoner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl hvetemel
- 1 dl sukker
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 dl melk
- 1/2 dl olje
- 1 egg
- 2 dl friske eller frosne blåbær
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland hvetemelet, sukkeret, bakepulveret og saltet i en stor bolle.
3. Tilsett melk, olje og egg. Bland godt til røren er jevn.
4. Tilsett blåbærene forsiktig i røren, så de ikke blir most.
5. Fyll muffinsformene med røre ca. 2/3 fulle.
6. Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller til muffinsene er gyllenbrune og gjennomstekte.
7. La dem avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold per muffins:
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 28 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.15 (4116 anmeldelser) ★★★★★ del