Kremet Pinaattuppe
oppskrift

Kremet Pinaattuppe er en deilig og næringsrik suppe som passer perfekt til en koselig middag. Den er full av smak og næringsstoffer, og tar ikke lang tid å lage.
Valgetida: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g fersk spinat
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 potet
- 750 ml grønnsaksbuljong
- 200 ml kremfløte
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Sitronjuice (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løk og hvitløk.
2. Skrell og terning opp poteten.
3. Varm olivenoljen i en kjele og tilsett løk og hvitløk. Sauté til de er myke.
4. Tilsett potetterningene og grønnsaksbuljongen. Kok til potetene er møre, ca. 10-15 minutter.
5. Tilsett fersk spinat og kok i noen minutter til spinaten har falt sammen.
6. Kjør suppen med en stavmikser eller i en blender til den er glatt.
7. Tilsett kremfløten og rør godt. Varm opp suppen igjen, men ikke kok.
8. Smak til med salt, pepper og eventuelt sitronjuice. Server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.78 (4347 anmeldelser) ★★★★★ del