Mysteerilaatikkoillallinen
oppskrift

En enkel og smakfull middag som bruker ingredienser du allerede har hjemme. Perfekt for travle dager!
Valgetid: 30 minutter
Servering: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingfileter
- 200 g ris
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 paprika
- 200 g grønne bønner
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 1 ss olivenolje
- 1 ts paprikapulver
- 500 ml kylling- eller grønnsaksbuljong
- Frisk persille til pynt

Instruksjoner:

1. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Skjær paprika i biter.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og stek til de er myke.
3. Legg kyllingfiletene i pannen og stek til de er gyldne. Krydre med salt, pepper og paprikapulver.
4. Tilsett paprika og grønne bønner i pannen. Stek i et par minutter til.
5. Ha ris i pannen og rør godt. Hell i kylling- eller grønnsaksbuljongen og kok opp.
6. Senk varmen, legg på lokk og la det småkoke i ca. 15-20 minutter, eller til risen er kokt og væsken er absorbert.
7. Ta pannen av platen og la det hvile med lokk i noen minutter. Pynt med frisk persille før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.73 (4120 anmeldelser) ★★★★★ del