Savustet Ølkylling
oppskrift

Savustet ølkylling er en imponerende og smakfull rett som vil begeistre med sine smaker. Denne deilige kyllingen får en røyksmak og er perfekt for grillfester eller familiesammenkomster.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 hel kylling (ca. 1,5 kg)
- 1 boks øl (velg din favoritt)
- 2 ss olivenolje
- 2 ss røkt paprika
- 1 ss salt
- 1 ss svart pepper
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 1 ss honning
- 1 ss sitronsaft
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
Instruksjoner:
1. Forbered kyllingen. Fjern innmaten og tørk kyllingen med papirhåndkle.
2. Bland olivenolje, røkt paprika, salt, svart pepper, hvitløk, honning og sitronsaft i en bolle.
3. Gni krydderblandingen jevnt over kyllingens overflate og innvendig.
4. Sett ølboksen oppreist og hell ut omtrent halvparten av ølet. Plasser kyllingen oppå boksen slik at den står støtt.
5. Forvarm røyker eller kullgrill til ca. 180-200 °C.
6. Sett kyllingen i røykeren eller på grillen. Røyk eller grill i ca. 1 time, eller til kyllingens innvendige temperatur når 75 °C. Pensling under grilling forbedrer smaken.
7. La kyllingen hvile i 10 minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 3.4 (637 anmeldelser) ★★★★★ del