Kikertpannekaker
oppskrift

Disse glutenfrie kikertpannekakene er deilige og enkle å lage. De er perfekte til både salte og søte fyll.
- Forberedelsestid: 1 time
- Antall porsjoner: 4 stk

Ingredienser:

- 100 g kikertmel
- 150 g vann
- Salt etter smak
- En klype knust svart pepper
- En klype tørket oregano eller timian
- Olivenolje til steking

Fremgangsmåte:

1. Bland kikertmelet, salt, svart pepper og tørket oregano eller timian i en bolle.
2. Tilsett vannet gradvis mens du rører, til deigen er jevn.
3. La deigen svelle i omtrent en halv time.
4. Varm opp olivenolje i en panne.
5. Hell deigen i pannen og stek på begge sider til pannekakene er gyllenbrune.
6. Tilsett ønsket fyll og nyt!

Næringsinnhold (per 1 pannekake):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4 (932 anmeldelser) ★★★★★ del