Kjøttfilet med røkt laks og kremet røykt reinkjøttsaus
oppskrift

En deilig rett som kombinerer smakfullt kjøtt og en fyldig saus med røkt laks. Perfekt til middag med venner eller familie.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 600 g storfekjøttfilet
- 100 g røkt laks
- 2 dl kremfløte
- 100 g røkt reinkjøtt
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skjær storfekjøttfileten i biter og krydre med salt og pepper.
2. Varm olivenolje i en stekepanne og stek kjøttbitene i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er på ønsket stekegrad. Ta kjøttet ut av pannen og la det hvile.
3. Finhakk løk og hvitløk. Tilsett eventuelt litt mer olje i pannen og surr løken til den er myk.
4. Tilsett kremfløte, røkt laks og røkt reinkjøtt i pannen. Bland godt og la sausen småkoke på lav varme i ca. 5-10 minutter.
5. Server kjøttbitene på tallerkenen og hell den kremete røykt reinkjøttsausen over. Pynt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 40 g
- Karbohydrater: 5 g

Vurderinger: 4.06 (5442 anmeldelser) ★★★★★ del