Nyhtørrhjort Entrecote
oppskrift

En smakfull og mør nyhtørrhjort, perfekt for mange forskjellige serveringsmetoder!
Forberedelsestid: 2 timer
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1 kg hjort entrecote
- 2 ss olivenolje
- 2 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 2 dl kjøttkraft
- 2 ss soyasaus
- 3 hvitløksfedd, knust
- 1 ss fersk rosmarin eller 1 ts tørket

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
2. Krydre hjort entrecote med salt og svart pepper. Brun kjøttet i pannen til det er gyllenbrunt på alle sider.
3. Tilsett knust hvitløk og rosmarin i pannen, og rør om i et minutt.
4. Hell kjøttkraft og soyasaus over kjøttet og dekk pannen med lokk.
5. La det småkoke på lav varme i omtrent 1,5 time, eller til kjøttet er helt mørt og kan trekkes fra hverandre.
6. Ta kjøttet ut av pannen og la det hvile i noen minutter før du river det fra hverandre med en gaffel.
7. Server for eksempel med potetmos, tortillaer eller bakte poteter.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 28 g
- Karbohydrater: 2 g
- Fett: 22 g

Vurderinger: 3.39 (6277 anmeldelser) ★★★★★ del