Paistet entrecote med pekonivai
oppskrift

Nyt en deilig entrecote-rett med smakfull pekonivai. Denne retten er enkel og rask å lage, perfekt for en søndagslunsj.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

- Entrecote:
- 4 entrecote-poster
- Salt
- Nykvernet sort pepper
- Smør eller olje til steking
- Pekonivai:
- 50 g smør
- 3 skiver bacon
- 3 ts brunt sukker
- 2 ss persille

Instruksjoner

1. Lag pekonivai:
- Legg baconskivene på et stekebrett dekket med bakepapir og dryss en teskje brunt sukker over hver skive.
- Stek baconet i ovnen på 175 grader til det er sprøtt.
- Hakk det stekte baconet i en food processor og tilsett persille. Kjør til en fin blanding.
- Bland bacon-persilleblandingen med det myke smøret og rull inn i plastfolie til en pølse. La det stivne i kjøleskapet.
2. Stek entrecote:
- Ta entrecote-poster ut i romtemperatur i god tid før steking.
- Tilsett fett i pannen og varm den godt opp.
- Stek kjøttet i ca. 2 minutter på hver side og krydre med salt og sort pepper.
- Pakk kjøttet inn i aluminiumsfolie og la det hvile i ca. 15 minutter.
3. Servering:
- Server entrecote med pekonivai.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 2 g
- Fett: 36 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 3.29 (5948 anmeldelser) ★★★★★ del