Ahvenanmaan viinimarjakake
oppskrift

En herlig kake med smak av bær som bringer følelsen av Ahvenanmaan marked hjem til deg.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 egg
- 250 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 200 g rips (svart eller rød)
- 1 dl kremfløte
- 1 ts vaniljesukker
- En klype salt

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og dryss mel i en kakeform.
2. Pisk smør og sukker i en bolle til blandingen er lys og luftig.
3. Tilsett eggene ett av gangen, og rør godt etter hvert egg.
4. Bland hvetemelet, bakepulver, vaniljesukker og salt sammen. Tilsett de tørre ingrediensene vekselvis med kremfløten til smeten er jevn.
5. Fold inn ripse bærene forsiktig i røren.
6. Hell røren i den forberedte kakeformen og jevn ut overflaten.
7. Stek i ovnen i ca. 30-40 minutter, eller til kaken er gyllenbrun og ferdig. Sjekk med en tannpirker for å se om den er gjennomstekt.
8. La kaken avkjøles før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.13 (4764 anmeldelser) ★★★★★ del