Ahvenanmaan Pannukakku
oppskrift

En deilig og fyldig dessert som utnytter rester av semulegrynsgrøt. Denne oppskriften er et flott eksempel på å bruke opp matsvinn, med smaker av kardemomme og vaniljesukker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 2 dl mannapuré
- 2 dl melk
- 2 egg
- 0,5 dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts kardemomme
- 1 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- Smør til steking
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland mannapuré, melk, egg, sukker, vaniljesukker og kardemomme i en bolle.
3. Tilsett hvetemelet og bakepulveret. Rør til en jevn røre.
4. Smør en ildfast form med smør og hell røren i formen.
5. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller til pannukaken er gyllenbrun og gjennomstekt.
6. La den avkjøle litt før servering. Pannukaken kan serveres med syltetøy eller pisket krem.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.74 (3378 anmeldelser) ★★★★★ del