Ndujakukkakaali
oppskrift

En smakfull og mettende hverdagsrett som kombinerer nduja og blomkål til en deilig helhet. Oppskriften er enkel å lage og passer til fire personer. Tilberedningstiden er ca. 30 minutter.

Ingredienser:

- 1 blomkål
- 150 g nduja
- 2 ss olivenolje
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 dl kremfløte
- 50 g revet parmesan
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Kok blomkålen i saltet vann i ca. 10 minutter, til den er myk, men ikke helt moset. Hell av vannet og sett til side.
2. Varm olivenolje i en panne over middels varme. Tilsett hakket løk og hvitløk, og surr i ca. 5 minutter.
3. Tilsett nduja i pannen og rør til den smelter og blander seg med løken.
4. Legg den kokte blomkålen i pannen og rør godt så blomkålen dekkes av ndujasausen.
5. Hell kremfløten i pannen og rør. La det bli varmt i noen minutter.
6. Tilsett revet parmesan og rør til osten har smeltet.
7. Krydre med svart pepper og sjekk saltmengden. Server varm, pyntet med frisk persille.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 320 kcal
- Proteiner: 12 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 24 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.79 (2252 anmeldelser) ★★★★★ del