Saftig Portergryte
oppskrift

En smakfull og saftig rett som er perfekt for høstlige sammenkomster. Den gir rik smak og fylde, og kan enkelt tilberedes med forskjellige typer kjøtt.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g storfekjøtt (f.eks. biff)
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 3 dl porter-øl
- 2 dl kjøttbuljong
- 2 ss tomatpuré
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket timian
- 1 laurbærblad
- 2 ss fersk persille, hakket (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenoljen i en stor gryte over middels varme. Tilsett hakket løk og surr til den er myk.
2. Tilsett den knuste hvitløken og stek i ytterligere ett minutt.
3. Skjær storfekjøttet i biter og legg det i gryten. Brun kjøttet på alle sider.
4. Hell i porter-ølet og kjøttbuljongen. Tilsett tomatpuré, Worcestershire-saus, salt, svart pepper, timian og laurbærblad.
5. La det småkoke på lav varme i ca. 30 minutter, til kjøttet er mørt og sausen har tyknet.
6. Fjern laurbærbladet og server retten pyntet med fersk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.86 (5832 anmeldelser) ★★★★★ del