Sähkösavustettu Kala
oppskrift

Savustettu fisk er en deilig og saftig rett som enkelt lages i Muurika elektrisk røyker. Denne oppskriften passer perfekt til både hverdag og fest.
Valgetid: 1,5 timer
Porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 4 stk fisk (f.eks. laks eller sik)
- 2 ss salt
- 1 ss sukker
- 1 ts svart pepper
- 1 ts tørket dill
- 1/2 dl røykspon (f.eks. al eller epletre)
Fremgangsmåte:
1. Forbered fisken ved å rense den og drysse salt, sukker, svart pepper og dill over. La den marinere i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
2. Sett røykeriet til å varme opp. Legg røyksponet i brettet og plasser det på bunnen av røykeriet.
3. Plasser fisken på hyllen i røykeriet og lukk døren.
4. Røyk fisken i ca. 45-60 minutter, til den er gjennomstekt og saftig. Sjekk om den er ferdig etter behov.
5. Ta fisken ut av røykeriet og la den hvile i noen minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 1 g
- Fett: 14 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 3.66 (3594 anmeldelser) ★★★★★ del